Santa Comba Dão

L’origine de Santa Comba Dão se perd dans le temps. Il y a des détails dans la toponymie qui nous font supposer que ces terres étaient habitées depuis le Paléolithique.

Il y a des vestiges d’occupation romaine dispersés dans plusieurs villes: à Patarinho, à Óvoa, où probablement existait une "Villae" Romaine, à Passal das Igrejas de Couto de Mosteiro ou de Treixedo.

Plus tard, au X^ème siècle, Santa Comba était très peuplé et ses petits monastères marquaient le paysage.

Plus récemment, 1514,  fut l’année d’attribution d’une nouvelle Chartre à Santa Comba Dão par le Roi D.Manuel.

Aujourd’hui, la ville surprend par l’ensemble de ses maisons. Ce sont des maisons avec un avant-toit, des fenêtres fleuris ou cette magnifique place : Largo do Rossio. Et il y a également des maisons qui jadis ont appartenus à la noblesse locale comme la Casa dos Arcos (Maison des Arcs), Solar (Manoir) dos Horta e Costa, Barões de Santa Comba où aujourd’hui est installée la Bibliothèque Municipale et ses précieux documents. L’Église Matrice, baroque et l’Église de la Miséricorde édifiée en 1740.

Et à travers les lettres A.O.S. l’Histoire continue. Ces initiales signifient António Oliveira Salazar et sont inscrites sur la pierre tombale de celui qui fut le Premier Ministre du Portugal pendant 35 ans.

La Liberté arriva finalement le 25 Avril de 1974, mais le nom de cet homme, né à Vimieiro, marqua irrémédiablement le destin de toute une Nation, à qui la Démocratie enseigna à assumer le passer.  Le Vimieiro peut bien être le début ou la fin d’un voyage à travers 50 ans d’Histoire du Portugal.

Et l’eau. L’eau qui près de Santa Comba gagne également le nom d’autres fleuves, de rivières et deviennent un immense lac bleu.

Nous nous trouvons dans la Région démarquée du Dão et c’est l’excellence des vins qui rappel un défilé de mets: le chevreau fait dans le même four ou est cuit le pain, la viande de porc, beaucoup de saucisses fumées où la « morcela » (boudin fumé), le « chouriço », le « salpicão » (saucisson) et le jambon fumé.

De la terre vient le haricot, les pommes de terre, les navets, les chous et tout sera près pour les délices de la gastronomie « beirã ».